2月27日，全市学校食品安全工作暨业务培训会议在许昌市第一中学隆昌路校区召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，落实全省教育大会和2025年度省、市春季开学工作会议精神，对全市学校食品安全工作进行安排部署。市教育局副局长李瑛出席会议并讲话。

会议强调，校园餐供给和校园食品安全工作事关广大师生生命健康安全、事关学校正常教育教学秩序、事关教育系统和全市的安全稳定大局，做好学校食品安全工作，意义十分重大。2025年，要提高站位，持续深化对校园食品安全工作的政治性把握，清醒认识当前面临的严峻形势和短板不足，抓好校园食品安全工作。

会议指出，要持续聚焦学校食品安全责任落实、学生餐费管理、学校供餐管理、食品安全卫生管理等方面的重点工作，深化“校园餐”方面突出问题治理，因地制宜开展整治，让群众可感可及。要进一步加强组织领导，强化部门工作协同，加强队伍建设，坚持疫病共防，强化业务培训，凝聚做好校园食品安全工作的最大合力，全力守护师生“舌尖上”的安全。

会议要求，要狠抓落实，进一步深化食堂改革。要切实提高政治站位，落实学校食堂改革主体责任，把改革任务落实到位，外包到期的公办学校食堂一律推行“三一”经营模式，各学校要成立后勤服务中心，实施食堂自主经营，建立大宗食材统一配送，建好校园食品安全监管平台，确保2025年底前，落实改革公办学校比例不低于80%；要加强对民办学校食堂改革的推进力度，加强原辅食材采购监管，采购食材占比不得低于学生餐费总额的65%，推进改革民办学校比例不低于50%，保障学生吃得营养、吃得健康，实现全过程、全时段、全环节、可追溯的管理目标。

会议邀请市市场监管局餐饮科相关负责同志，对全市学校食品安全工作进行了系统培训。