6月3日，市教育局党组成员、副局长李瑛采取“四不两直”方式，深入禹州市实验学校、禹州第三高级中学调研督导“校园餐”集中整治和校园食品安全工作。禹州市教体局党组成员、总督学张高勇陪同调研督导。

调研中，李瑛认真查看学生就餐环境、食堂从业人员健康卫生管理、餐具清洗消毒、食品原料品质、食品留样和“明厨亮灶”等。在禹州第三高级中学，适逢学生就餐时段，李瑛与正在用餐的同学们亲切交流，询问他们对“校园餐”口味、质量、份量等方面的满意度以及对“校园餐”改进的意见和建议，并就食堂改革工作和校长深入交流。

李瑛强调，食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的大事，务必扎实抓好抓细。要坚持把食品安全摆在首要位置，不断提高校园餐质量要求，加强膳食经费管理，严把采购关，落实好采购配送制度，确保来源可追溯，质量有保障。学校要认真履行食品安全主体责任，落实“四个最严”要求，完善安全管理体系，加强日常管理考核，坚决守住食品安全底线，将食品安全“日管控、周排查、月调度”工作要求落实落细，杜绝食品安全事故发生。要扎实推行“三一”经营模式，不断完善优化制度体系，把食堂改革这件惠及师生民生实事办实办好。要以群众身边不正之风和腐败问题集中整治为抓手，纵深推进“校园餐”突出问题专项整治工作，要聚焦食品安全、膳食经费管理、营养健康等重点，加强全流程监管，盯紧采购、贮存、加工、供餐等关键环节，从严惩治监管中出现的不正之风和腐败问题，真正把“校园餐”办成良心餐、安全餐、营养餐，让家长们不再为孩子的饮食安全而担忧。